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PIZZA HAYABUSA
石窯焼き PIZZA 工房 隼
（はやぶさ）

出没 ＠南魚沼市下原384-3
駐車場かイベント会場で休日がメイン
グリーンシーズンはキッチンカーで
冬季は八海山スキー場
instagram

八海山スキー場の小屋でピザを焼いて４年
2023年キッチンカーに挑戦！

手造り石窯で焼く
カリっと香ばしいピザ

地元鉄工所さんの協力を得て作った自慢の手作り石窯を、トレーラーに載せて、自社駐車場やイベント会場に出没してピザを焼いています。窯の中は600℃以上にもなります。
1枚3～4分で
焼き上がり！
石窯の中は高温なので、一気に焼き上がります。空いていればそれほど待ち時間はありません。外はカリっと、中はモチっとした食感がたまらない♪　お気軽にお立ち寄りください。

インパクト大の小屋風
キッチンカーとのぼりが目印

こちらも鉄工所さんと試行錯誤しながら作ったキッチンカー。460kgもある石窯をけん引させて安全に走るための様々な工夫を凝らしました。
小見出し
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PIZZA HAYABUSA　メニュー

  • マリナーラ（チーズ無し）…1200円
  • マルゲリータ…1300円
  • たっぷりベーコン…1500円
  • カルツォーネ（包み焼 チーズ・ベーコン）…1500円
  • クワトロフォルマッジ
    （4種類のチーズにはちみつをハーモニー）…2000円
  • 焼チーズカレー…1500円
  • スペシャルマルゲリータ…1500円
  • 牛串中落カルビ…800円
  • 他、ビール・日本酒・ノンアルも！
    ※2023年9月時点の価格です

出没スポット

場所
南魚沼市下原384-3　駐車場にて
営業情報
土・日・祝に焼いてます(イベント時お休)開店11時頃　から　閉店5時位
ほか
お祭りなどのイベント会場、泉住さんなど
地図
冬季は八海山スキー場の小屋で土日祝営業
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